CORVINA A LA CHALACA

INGREDIENTES:
(4 personas)

- 4 filetes de corvina.
- 2 cebollas picadas.
- 1 cucharada de culantro molido.
- 2 cucharadas de mantequilla-
-1 cucharadas de aceite.
- 1/2 cucharada de ají molido.
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:

1- Colocar los filetes de corvina en tres tazas de agua con sal y cocinarlos.
2. Una vez cocidos, retirar y poner los filetes en una fuente.
3. Aparte, en una sartén derretir la mantequilla con aceite.
4. Agregar la cebolla, el culantro molido y sazonar con sal y piemienta.
5. Luego, cubrir con esta salsa los filetes de corvina.
6. Servir acompañado con arroz blanco y papas doradas.